Ghimbirul este o planta cu "personalitate". Noi consumam in casa ghimbir cu tona...incepand de la ciorbe, sosuri, prajituri, ciocolata, ceaiuri si terminand cu vinul fiert.
Nu numai ca da savoare si aroma preparatelor cu gustul sau iute si mirosul de lime, dar are si multiple efecte terapeutice: combate circulatia periferica deficitara, indeparteaza starile de greata, previne gripa, ajuta la amaliorarea durerilor reumatismale, astm etc.
Ghimbirul proaspat se foloseste condimentarea mancarilor, iar ghimbirul uscat la prajituri.
Salata, tocana, blatul de tort, turta dulce.Foarte placut este ceaiul de ghimbir. Mira