Pandishpan! cate albusuri bati atatea linguri de faina pui,(poti pune si doua linguri de ulei), amesteci usor cu vanilie si sau rom, poti pune cacao in o treime din compozitie si torni deasupra si dai la cuptor la foc marisor.
Cand faci cozonac albusu il pui la umplutura de nuca, se face si bezea, nuga si daca o sa imi mai amintesc altele o sa-ti mai zic
Cand fac cozonac imi raman mai multe albusuri si atunci fac: chec alb, spuma cu fructe sau minunatele bezele.