Cine-mi poate da o reteta, de crema fara lapte ( am cam tot ce ar fi nevoie, esente, unt, amidon, doar lapte nu am )? Vreau sa umlbu 4 foi de vreo 30 de cm.

Banuiesc ca te refereai la excluderea tuturor lactatelor. Poti sa faci o crema gene mousse, dar are oua crude. De exemplu mousse de ciocolata:

Ingrediente: 6 oua, 125 g zahar, 200 g de ciocolata neagra, fara lapte, 1 lingura de margarina vegetala.

Preparare: Se topeste ciocolata si margarina pe baie de abur. Se bat bine galbenusurile cu zaharul pana formeaza o crema alba. Se adauga incet ciocolata si untul, un pic racite, ca sa nu se coaguleze albusul. In cele din urma se adauga albusurile de ou batute spuma. Se lasa sa stea la frigider cel pu#355; in trei ore înainte de servire.

Poti sa faci crema cu suc (fanta) si budinca de vanilie.
Vei pune sucul intr-o oala cam 2l si îl lasi un pic la foc mic cam 4-5 minute apoi adaugi budinca 4 pliculete si amesteci. Vei amesteca într-un singur sens ca sa nu se taie vei face asta cam 6-7 minute si daca e prea suptire mai poti amesteca umic. Apoi o pui pe foi cam cat este calda