Ciocolata homemade

Am facut de cateva ori ciocolata din cacao, masa de cacao, unt de cacao si miere, am proportionat totul astfel incat sa obtine o ciocolata foarte mamaruie. Mi-a placut gustul, pacat ca se cam topeste la temperatura camerei 25gr Celsius.

Stie cineva retete de ciocolata cu alune sau alte retete de ciocolata si doreste sa le faca publice, preferabil fara zahar?

Reţetă de ciocolată:
Ingrediente:
-o ceşcuţă de unt de cacao şi/sau ulei de nucă de cocos (dacă se pune numai ulei de cocos iese foarte bună, însă se topeşte foarte uşor);

-o jumătate sau mai puţin de ceşcuţă de miere (mie îmi place cu puţină miere şi muuuuulte stafide);

-o ceşcuţă de cacao (acum pun boabele de cacao măcinate de mine cu mult chin, plus un pic de pudră de cacao).

Untul de cacao şi uleiul de nucă de cocos se topesc pe calorifer, se amestecă toate ingredientele bine, se adaugă nuci, alune, stafide, praf de vanilie, se toarnă în formă (la început puneam în forma de făcut cuburi de gheaţă de la frigider, între timp mi-am luat forme pentru praline) şi gata ciocolata în cel mult 10 minute!