Ca sa fie perfect nedeformate cel mai bine e sa le cumperi cu samburii scosi deja. Daca nu, iei un cutit lat si le presezi usor cu latimea cutitului, o sa iasa apoi. Cu cat mai usor presezi cu atat ies mai putin deformate.
Eu scot samburii cu aparatul de pisat usturoi pentru ca cele vechi au o chestie mica anume pentru samburi, azi in comert nu am mai vazut asa ceva...