Cum se fac in casa cartofii wedges?

Cartofi "wedges" inseamna cartofi taiati felii mari, sferturi, necuratati de coaja dar spalati foarte bine si frecati cu o perie. se pun intr-o tava unsa cu ulei de masline si unt, cracute de rozmarin, usturoi, sare, piper si se dau la cuptor la 180 C. se gatesc numai la cuptor NU prajiti! Enjoy!

Cartofi, sare, piper, boia dulce, condimente de pizza.Cartofii se curata, se feliaza, se amesteca cu condimentele de pizza, sare, piper, se lasa 30 min la frigider, se prajesc in ulei bine incins, se pot servi garnitura pentru hamburger, carne. Pofta buna.

Se fac la cuptor cu condimente. Se numesc wedges pentru ca au acea forma care ii deosebeste, ca de felie de portocala (orange wedge)

1/2 kg. cartofi medii
sare, piper dupa gust
2 lingurite de boia de ardei dulce
1/2 lingurita de boia de ardei iute (daca va plac picanteriile )
daca doriti puteti pune si o lingurita de "vegeta"
ulei pentru prajit

Cartofii de curata si se taie felii (semiluna) ca pentru pus la cuptor.
Se pun intr-un vas si peste ei se pun aceste condimente si se amesteca pana se omogenizeaza. Atentie, cartofii sunt inca cruzi!
Dupa ce cartofii sunt acoperiti de condimente, se pun in congelator pentru aproximativ 30 minute. Intre timp se pot verifica sa nu se intareasca. Cand condimentele s-au intarit un pic pe cartofi, scoateti vasul din congelator.

Incingeti bine uleiul, eventual intr-un ceaun (cartofii se fac in baie de ulei) si puneti cartofii la prajit. Cand s-au rumenit ii scoateti pe niste prosoape de bucatarie (din hartie) pentru a se scurge bine de ulei.

Puteti sa-i mancati ca atare sau ii puteti folosi (logic! ) ca garnitura la ce vreti voi.

Pofta buna!

sare cascaval si ou

1/2 kg. cartofi medii
sare, piper dupa gust
2 lingurite de boia de ardei dulce
1/2 lingurita de boia de ardei iute (daca va plac picanteriile )
daca doriti puteti pune si o lingurita de "vegeta"
ulei pentru prajit