Http://www.lumeasatului.ro/vizualizare.php?articol=285
Aici gasesti procesul de fabricare a branzi, e cam complicat, sper sa te ajute.
Branza feta este produs din zer de lapte cu margarina, nu suna prea bine la cat este de gustoasa, dar oare este sanatoasa?
Din lapte de vacă sau de oaie. Se poate asemăna cu brânza feta grecească. De obicei este sărată, iar conţinutul tipic de grăsime este de 25%, iar de apă de 50%. Brânza parcurge o perioadă de maturizare în saramură, în care se poate păstra mai multe luni. Sursa - wikipedia