Cum se face guacamole?

Buna:)
http://www.dietetik.ro/guacamole-cea-mai-buna-reteta-cu-avocado/11528.html
http://www.iuli.eu/aperitive/guacamole-picant-a-la-jamie-oliver
O zi frumoasa sa ai si mult succes:)

Bună!

Vezi diverse reţete la linkul :
http://www.lalena.ro/526-reteta-Guacamole-Pate-de-avocado.html

http://www.petitchef.ro/retete/guacamole

http://www.teoskitchen.ro/2014/03/guacamole-reteta-de-baza.html

http://www.dietetik.ro/guacamole-cea-mai-buna-reteta-cu-avocado/11528.html

http://www.culinar.ro/......0/8/17001/


Toate cele bune.

Poftim reteta direct : Ingrediente:
- 2 avocado bine coapte
- 1/2 ceapa tocata marunt
- 1/2 lingurita ardei iute tocat marunt
- 2-3 catei de usturoi
- o lingura suc de lamaie sau lime
- o rosie fara seminte si tocata marunt
- coriandru proaspat dupa gust
- sare si piper dupa gust

Mai intai si mai intai avem nevoie de avocado bine copt, care e moale cand il apasam usor. Daca va intra degetul cu totul in el cand apasati…e stricat, sa fim bine intelesi Dar cum o sa gasiti rar, dar foarte rar avocado copt in magazine, aflati ca el se coace de la sine daca il punem pur si simplu pe blatul de bucatarie si il lasam cam o saptamana. Daca nu aveti vreme o saptamana pana se coace, puteti sa il puneti intr-o punga de hartie, inchisa la culoare, asa grabim timpul de coacere si e gata copt in 1-2-maxim 3 zile. Cand e copt, cu ajutorul lui bunu Dumnezo, e momentul sa il taiem de jur imprejur, sa dam un cutit samburelui, care va iesi foarte usor si apoi scoatem miezul cu lingurita. Nimic mai simplu. La capitolul "cum maruntim avocado?" avem mai multe optiuni: fie il dati prin bleder, daca va place un guacamole foarte fin (dar varianta asta, sincera sa fiu, mie nu imi place DELOC) fie il pisam cu furculita sau cu instrumental pentru facut piure de cartofi, asa cum am facut eu. Daca instrumental asta are un nume, spuneti-mi-l si mie Dupa ce avocado e maruntit, taiem ceapa marunt, rosiile marunt, ardeiul iute ghiciti cum?…marunt! Taiem coriandrul si mai marunt, usturoiul il dam pe razatoare sau prin presa de usturoi si amestecam toate ingredientele. Musai sa punem sucul de lamaie pentru ca avocado, o data curatat, se oxideaza foarte repede!

Puteti sa il mancati asa cum e…nu de alta, dar e foarte bun, ca nu degeaba i se spune HOLY Guacamole, dar daca insitatti voi musai musai, puteti sa il serviti cu nachos sau cu tortillas pe post de dip sau in orice alta combinatie, pe post de aperitiv. Ca unde punem o salata de vinete pe masa, merge sa punem si un guacamole.

Daca vrei, gasest ila Lidl deja facut :D
Daca nu, uite aici o reteta
http://www.teoskitchen.ro/2014/03/guacamole-reteta-de-baza.html