Cum se face un blat de pizza pufos?

Pufos? Cat de pufos? Eu fac blatul de pizza din 250 ml de lapte cald, drojdie (cum se zice in popor "cat o nuca"), 1 ou, sare evident, faina cat cuprinde un aluat pana ajunge la consistenta aluatului de gogosi si ulei la framantat.

Aluatul de pizza trebuie facut doar din faina, apa, drojdie si un pic de sare, asta e reteta originala de la mama ei, acum depinde fiecare a modificat-o si a facut-o dupa gustul lor; apoi aluatul de pizza trebuie sa fie intins foarte subtire, asadar nu stiu cat de pufos ar putea iesi daca respecti aceste doua reguli ale pizzei originale.

150 ml apa calda
1/2 lingurita zahar tos
1 lingurita drojdie uscata
250 g faina
3 linguri ulei de masline
1 lingurita sare


Mod de preparare

Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina, 3-4 linguri de apa calda si zahar pana se face ca o pasta, se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma;

Intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se amesteca, pentru a forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si restul de apa;

Se framanta bine, se lasa deoparte acoperit, sa dospeasca marindu-si volumul;

Se poate lasa si la frigider de pe o zi pe alta;

Cand vrem sa preparam pizza, intindem o foaie de marimea si forma dorita, pe care o punem intr-o forma unsa.

Ciudat...lumea cauta blat subtire si crocant, copt in cuptor cu lemne... tu de ce ai vrea un blat pufos ca o gogoasa!? aia nu e pizza

Fara drojdie; ca doar nu mananc cozonac vreau sa mananc pizza.

Nu stiu

Am gasit pe net o reteta de blat super pufos: http://gospodini.blogspot.com/2010/06/pizza-cu-blat-super-pufos.html

Fiecare cum o face asa o mananca

10kg faina. 2l lapte. 1l ulei masline virgin. 1l apa 10 minute de malaxat am piterie

Eu nu pun decat faina si un ou le amestec dupa adaog sifon si faina in continuare si amestec depinde cat continut vrei sa faci asa adaogi faiza si sifon

Nu stiu

Pufos? Cat de pufos? Eu fac blatul de pizza din 250 ml de lapte cald, drojdie (cum se zice in popor "cat o nuca"), 1 ou, sare evident, faina cat cuprinde un aluat pana ajunge la consistenta aluatului de gogose, si ulei la framantat.

Ce reteta de slabit imi puteti spune