Cum se inmoaie / fragezeste carnea de vita?
Ordonare:
Cronologică
Eu pun la cuptor cu putin ulei si mult vin rosu, se fragezeste bine si capata un gust delicios.
Răspunde
cand o pui la cuptor se pune ulei cu vin sau bere, din cand deschizi cuptorul siiei cu o lingura zeama din tava si o pui pe deasupra carnii.
Eu o tai, o bat putin, o dau cu sare si o las peste noapte in vin rosu la frigider. Apoi o pun la cuptor, ungand fiecare felie cu un strat subtire de unt.
La cuptor cu ulei, apa, vin si mirodenii, din cand in cand o intorc, e super...
Carnea de vita este mai frageda daca inainte de a o gati se unge cu putin mustar dijon(ii da si un gust mai bun)si se la sa cu mustarul vreo 15-20 min apoi se gateste.
Răspunsul este publicat...
Te rugăm să aştepţi ca răspunsul tău să fie trimis spre publicare.
