| dorina a întrebat:

Cum se poate face maioneza doar din oua crude?

Răspuns Câştigător
| sorinalaura a răspuns:

pai la fel ca si cea din oua fierte...eu asa o fac de obicei....separi galbenusurile de albus adaogi o lingurita de mustar siputina sare si apoi amesteci cu mixerul sau manual turnand ulei putin cate putin....nu uita sa adaogi si zeama de lamaie din cand in cand....va iesi la fel ca si cea din oua fierte

5 răspunsuri:
| miriam a răspuns:

Un galbenus sau doua, mustar si se toarna ulei putin cate putin mestecand mereu, se poate adauga si putin suc de lamaie.

anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

foarte simplu. 2 galbenuse cu 2 linguri de mustar se mixeaza putin, apoi cate un pic de ulei si-i dai zor, la sfarsit cateva picaturi de lamaie si-i gata, nu se taie, nu se strica si e foarte fina.

anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

Separi galbenusurile de albuse, pui galbenusurile intr-un castron inalt, pui sare, 1-2 lingurite de mustar si incepi sa le mixezi (cu mixerul) citeva secunde dupa care incepi sa torni ulei mixand in continuare. nu torni ulei prea mult didtr-odata, sau prea repede, ca sa nu se taie. din cand in cand (de 2-3 ori) stropesti maioneza cu cate o lingurita de apa minerala. cind a ajuns la consistenta si cantitatea dorita, gusti ca sa potrivesti de sare. in functie de ce vrei sa prepari cu maioneza, pui suc de lamaie si smantana (pentru. oua umplute) verdeturi, piper...

anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

Dorina, cada ai blender de mana e simplu:pui in vas inalt un ouy intreg cu tot cu albus, cred, mustar 2 lgte, sare si o cana ulri toate deodata, pui blenderul la fundul vasului si incepi sa mixezi ridicand blenderul in sus niciodata in jos, se face in 10 secunde.Succes!

| Mia_8661 a răspuns:

Depinde cata vrei sa faci pui 1 galbenus sau 2, 1 lingurita mustar, mixezi de obicei eu fac cu telul de la mamaliga, si tot adaugi ulei ...succes

Întrebări similare