Atunci cand adaugi drojdia in mancare aceasta transforma zaharurile din aluat in bioxid de carbon, care determina cresterea in volum a aluatului. Odata ajuns aluatul in cuptor, efectul drojdiei devine de a transforma aluatul intr-unul de consistenta unui burete, moale si pufos.
Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/......12253.html
funda?
Drojdia contine (adica in proportie de 99%) ciuperci foarte mici care fac anumite transformari in interiorul aluatului si-l fac sa creasca. Ai invatat asta in clasa a sasea.
PufuletteX întreabă: