Pune o întrebare

Sfaturi casnice

în 2 Martie 2014 | a întrebat:

De ce preparatele din carne fiert-afumate desi sunt afumate nu miros a fum?

6 Raportează Evaluează

Răspuns Câştigător

în 2 Martie 2014 | a răspuns:

Acestea pastreaza numai un usor gust de afumat nu si de miros.Gustul de afumat se datoreste adaugarii in compozitie a unei arome, aroma de fum.
Mirosul de fum se pierde la racirea rapida a produselor dupa ce sunt scoase din celelele de fierbere si afumare ( celule care permit inrosirea, uscarea, afumarea si fierberea automata intr-un singur ciclu de productie). Racirea se face sub dus de apa rece care indeparteaza de pe suprafata lor si depunerile datorate afumarii. Apoi, prin depozitare in conditii de ventilatie, preparatele isi pierd din ce in ce mai mult mirosul de afumat

Răspunde

Ordonare:

5 răspunsuri:

în 3 Martie 2014 | a răspuns:

Pentru ca nu sunt afumate clasic cum stii tu.Nu vezi ca 90% din ce se gaseste in magazine au toate aceeasi culoare rosiatica? Se adauga o substanta numita fum lichid. Uite aici.
Sursa:http://ph-online.ro/......artificial

Răspunde Raportează Evaluează

în 3 Martie 2014 | a răspuns:

Depinde de modul in care sunt fabricate, banuiesc ca nu sunt facute intr-un mod natural, tu ce crezi? In zilele noastre nici nu prea conteaza, lumea nu mai pune valoare pe ce e corect si ce nu...

Răspunde Raportează Evaluează

în 3 Martie 2014 | a răspuns:

Pentru ca sincer eu nu cred ca sunt afumate, au doar aroma afumata care e falsa!
Bunicul meu afuma carnea si crede-ma mirosea a fum carnea chiar daca o scoteai de la congelator după ceva vreme.

Răspunde Raportează Evaluează

în 3 Martie 2014 | a răspuns:

Pentru ca sunt vopsire cu fum lichid.
http://www.rollit.ro/....../index.php

Răspunde Raportează Evaluează

în 4 Martie 2014 | a răspuns:

Deoarece nu sunt afumate, carnea afumata miroase a fum are un gust mai pronuntat de cea din magazine, e mai intunecata, cea din magazine e vopsita in rosu happy

Răspunde Raportează Evaluează

Întrebări similare

trimisă pe 29 Ianuarie 2012
filatel întreabă:

Am niște carne de rață și vreau să o fierb. Ultima dată când am fiert din ea avea un miros ciudat, dar era bună. Ce să fac ca să scot mirosul? Mă ajută și pe mine o domnișoară gospodină?...? (mai mult)

4 răspunsuri
trimisă pe 26 Decembrie 2020
Furnicuta000 întreabă:

Ati mancat vreodata carne de berbec? Are un miros specific sau e ca orice alta carne?

4 răspunsuri
trimisă pe 30 Noiembrie 2010
zamfira întreabă:

Care sunt cele mai nocive E-uri din mezeluri si din preparatele din carne? Vreau sa fiu mai atenta cand cumpar, vreau sa citesc lista ingredinetelor si sa le evit pe cele mai nocive. Multumesc.

6 răspunsuri
trimisă pe 31 Martie 2013
anonim_4396 întreabă:

As dori sa inlocuiesc in alimentatie preparatele din carne,salam,sunca,parizel,crenvusti cu altceva mai sanatos si nu stiu ce anume, sa pot pune si pachetul copilului la scoala. Multumesc!

8 răspunsuri

Zelist Monitor

Întrebări recente

trimisă pe 3 Octombrie
BUC318F întreabă:

Ajutor : am un vecin care are un caine de pripas, care cand e legat urla. I am zis sa l lase dezlegat, pentru ca nu are gradina, nu are nimic ce sa strice. Ce pot sa fac?

1 răspuns
trimisă pe 1 Octombrie
Kys2000 întreabă:

Cu ce sa-mi sterg ochelarii? Folosesc clean view din alea de la lidl dar ramane urma si ma deranjeaza cand vad prin ele.Ma deranjeaza enorm la ochi

8 răspunsuri
trimisă pe 1 Octombrie
DannY09145 întreabă:

De curiozitate…. polistirenul intra la apa? Adica am o jacketa 100% din polistiren și vreau să stiu exista posibiltatea de a intra la apa?

7 răspunsuri
trimisă pe 1 Octombrie
Animeforlifee9921 întreabă:

Intrebare mai mult pentru cei ce lucreaza in domeniu: Am si eu un casetofon mai vechi (cred ca are cam 10 ani sau asa ceva) cu Hello Kitty (daca asta conteaza, probabil pentru ca e cu Hello Kitty inseamna...? (mai mult)

1 răspuns

Cele mai vizionate întrebări

trimisă pe 2 Mai
octav005 întreabă:

Bună seara. Este bine sa făcu ciorba și sarmale în Vinerea Mare pentru Paște? Eu sunt bărbat.

17 răspunsuri
trimisă pe 15 Aprilie
Anonimu173 întreabă:

Ciorba de burta ingrasa?

32 răspunsuri
trimisă pe 24 Aprilie
Utilizatoare123 întreabă:

Veti face pregatiri de Pasti? Ce preparate gatiti?

33 răspunsuri
trimisă pe 5 Mai
maphiotul întreabă:

Buna. Cu ce se pot scoate petele mai vechi de sânge din haine? Mersi

18 răspunsuri

Remarcate de editori

Korkodeln a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nici una, exista o directiva a EU impotriva "turismului pentru obtinerea permisului de conducere" cum- i zic ei. Pe scurt faci scoala si poti da de permis numai dupa ce esti inregistrat ca rezident...... (mai mult)
AndaAlexandra a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Încrederea se pierde cel mai ușor și se castiga cel mai greu. Părinții tăi au nevoie de timp. I- ai dezamagit. Trebuie să vadă că nu mai faci aceleași greșeli. Chiar daca uneori nu vrem sa acceptam,...... (mai mult)
Raluu1234 a primit o monedă TPU pentru răspunsul:

Nu s- ar întâmpla nimic, doar că trebuie să fii sincer cu tine și să te întrebi dacă tu chiar îl vei da în sesiunile viitoare. Adică ar trebui chiar să înveți pe bune și să- l iei. Dar...... (mai mult)

Categorii