Aaa... pai poate fi de vina tigaia ta sau poate il folosesti de prea multe ori sau dai focul prea tare. La cartofii prajiti focul se tine mediu ca sa nu se arda prea tare pe deasupra si sa ramana neprajiti la interior. asa, daca se ard cartofii pe deasupra, se innegreste si uleiul. cam asta ar fi teoria mea.
Nu se inegreste de la cartofii prajiti.Se inegreste pentru ca ajunge la o temperatura foarte ridicata si se arde. Asa se mai intampla si la alte preparate.
LisaJulie întreabă: