GELATÍNĂ, gelatine, s. f. 1. Substanță proteică coloidală preparată prin fierbere din oase, cartilaje etc., cu diferite întrebuințări practice. 2. Produs de cofetărie preparat din sirop de fructe sau dintr-o cremă dulce, închegată cu foi de gelatină (1). 3. Piele crudă pregătită pentru a fi tăbăcită. - Din fr. gélatine.
Din oase! E un proces de ierbere a oaselor, mult timp, iar apoi alt proces de uscare a ceea ce rezulta, din ele! Se fac cristalele de gelatina! Binenteles ca pot fi oase side porc si de vita!
alexandrutzu întreabă: