Dragi prieteni, aveti o reteta de cozonac pe care o preferati? Daca da puteti sa mi-o scrieti si mie? Va multumesc mult si va doresc sanatate maxima!

Scumpa mea, eu fac un singur fel de cozonac, se numeste cozonac trandafir, si iti scriu reteta, iata;-cantitati-o bucata de drojdie proaspata cit o nuca mai mare, doua oua intregi, un pic de sare si un pic de zahar, un pahar mic de lapte dulce(cam 150 ml), 4-5 linguri de zahar si 4-5 linguri de ulei, coaje rasa de la o lamaie, 1-2 plicuri de zahar vanilat, stafide, 1/2 pachet unt, un plic de zahar pudra cu aroma de vanilie dr. oetker si faina cit cuprinde.Acest cozonac nu necesita framintat mult timp ca la ceilalti. Iata cum procedezi: faci o maia astfel:pui drojdia intr-un vas mic (poate fi un castronel de plastic)peste ea pui o lingurita de zahar si 1/2 linguruta de sare, le amesteci bine pina ce drojdia devine lichida, apoi pui trei linguri de lapte caldut si doua linguri de faina si lasi la dospit la caldura.Intre timp pui intr-o craticuta pe foc, un pahar(150 ml) lapte dulce cu cele 4-5 linguri de zahar si cele 4-5 linguri de ulei, si tii pe foc mic pina se dizolva complet zaharul. Dai vasul la o parte si cind este laptele caldut adaugi galbenusurile de ou, coaja de lamaie si zaharul vanilat.Intr-un castron mai mare in care vei framanta aluatul, pui o cana de faina, peste ea pui maiaua dospita si laptele incalzit, mestecind bine si completand cu faina cit sa se faca un aluat moale, la urma se pun si cele doua albusuri batute spuma si se framanta pana se incorporeaza bine si albusurile. Dupa ce ai framintat aluatul se lasa la dospit la caldura. Dupa ce s-a dospit, se intinde intr-o foaie subtire si se spoieste cu untul frecat bine cu plicul de zahar vanilat dr. oetker, apoi se presara uniform stafidele.Se ruleaza exact cum se ruleaza rulada si se taie in sapte bucati.Se unge o cratita cu peretii mai inalti cu ulei si se presara cu zahar, apoi bucatile taiate se pun in picioare, pe linga peretii cratitei, trei pe o jumatate de cratita si trei pe cealalta jumatate iar o bucata in mijloc.Se lasa din nou la caldura pina creste bine si inainte de a fi bagat in cuptor se unge cu galbenus de ou.Se coace la foc potrivit, dar in primul sfert de ora nu se deschide usa cuptorului.Se incearca cu o scobitoare(eu folosesc un pai de la o matura de tatar caci este mai lung), daca s-a copt in interior si cind este gata se lasa la racit in vasul in care s-a copt, apoi se scoate pe un platou rotund, sau pe o farfurie intinsa.Se desface pe margini cu un cutit si apoi se rastoarna cratita si se scutura usor pana iese cozonacul.Vei zice ca e complicat, dar nici nu stii cit de usor se face, cit de bun este si mai ales cit este de aspectos, are chiar aspect de trandafir asa cum ii spune si numele.Iti doresc mult succes.Inainte sa te apuci de framantat citeste reteta cu atentie si nu uita sa faci totul exact asa cum am scris, iar faina trebuie sa fie de calitate.Incolo totul e o joaca.