| Lotte a întrebat:

Erau la Paris, la terase sau restaurante, niste chestii numite Galete ( Galettes). Si erau foaaaaarte bune.Erau ca o foaie de clatita ( dar nu erau clatite pentru ca era o foaie foarte crocanta si mia groasa ) si umpluta cu diferite chestii.As vrea sa gasesc si eu reteta pentru foaia aia...

1 răspuns:
| Diva a răspuns:

250 g de faina de hrisca
2 lingurite defaina de grau alba
1 ou
1 varf de cutit de sare
1 varf de cutit de piper
2 lingurite de ulei
aprox. 500 ml apa
Amestecati faina de hrisca cu un galbenus de ou si adaugati apa pana se obtine o pasta de consistenta tare
Presarati sare si piper si apoi si faina alba amestecand usor, apoi amestecati si uleiul
Adaugati din nou apa atat cat e necesar pentru a obtine o pasta fluida.
Lasati aluatul 1 ora si diluati-l usor daca s-a intarit prea tare.