Pilaful are boabele moi, terciuite. La risotto se foloseste un soi special de orez, se adauga treptat supa, nu apa, pentru a-i da o aroma buna, la sfarsit se adauga unt, parmezan deasupra, va fi cremos si foarte diferit.
Risotto e mult mai gustos. Pilaful de orez e ceva obisnuit. Iti dua si un link unde iti arata cum sa faci risitto http://www.culinar.ro/......-risotto-/