Mesaj catre maestri cofetari care au lucrat la laboratoarele de cofetarie si patiserie si au preparat dulciuri si prajituri de cofetarie care se vindeau in cofetarii pana in anul 1989:doresc sa-mi trimiteti pe internet retetele urmatoarelor dulciuri si prajituri de cofetarie care se vindeau in cofetarii pana in anul 1989:napolitane spiralate cu crema roz[probabil crema de capsuni sau de zmeura][foile de napolitane trebuie sa fie sub forma de spirala de aceea le spune napolitane spiralate pentru ca foile au forma de spirala, iar cand se unesc cele doua foi se formeaza un cerc-fiecare foaie este ca un semicerc iar golul care se formeaza in urma unirii celor doua foi-gol care este in forma de cerc vine umplut cu o crema roz-probabil crema de capsuni sau de zmeura-cum se gaseau in comert inainte de anul 1989]; prajitura de cofetarie Buturuga[nu a tortului Buturuga care este sub forma de ciot de copac taiat si nici la care scrie in paranteza[Marea Britanie]ci a prajiturii de cofetarie Buturuga care era sub forma de dreptunghi, era de culoare galbena iar deasupra avea fasii ondulatorii tot galbene ca si culoarea prajiturii; prajitura de cofetarie Mariana care era identica cu prajitura Boema[cu rozeta de frisca deasupra prajiturii]si nu se puneau peste prajitura nici stafide, nici migdale si nimic altceva ci numai rozeta de frisca; prajitura de cofetarie Oltencuta de forma dreptunghiulara, de culoare maro si care avea deasupra fasii ondulatorii tot maro ca si culoarea prajiturii; prajitura de cofetarie Tort cu alune care avea forma de 5/5cm deasupra era de culoare alba si avea deasupra rozeta de frisca.P.S.Mentionez faptul ca doresc retetele preparatelor de cofetarie sus-mentionate numai de la maestri cofetari care au lucrat in laboratoarele de cofetarie pana in anul 1989.

Pentru a răspunde la o întrebare trebuie să ai cont pe TPU.ro

Logare cu email şi parolă

Creare de cont nou

Logare cu Facebook