| publicname a întrebat:

Oul fiert isi pierde din proteine?

3 răspunsuri:
mira
| mira a răspuns:

Nu, cantitatea de proteine nu se modifica.Proteina se gaseste in albus.

| rebb a răspuns:

Daaaaaa.Cum am mai zis, la temperaturi mari proteinele, fiind enzime, se dezintegreaza.

anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

Depinde cat, in general ouale trebuie gatite la o temperatura mica. La temperatura mare proteinele se dezintegreaza.

Întrebări similare