1 Trebuie prăjiți în baie de ulei (să plutească în ulei).
2 Trebuie mâncați înainte de a se înmuia.
Aici nu vorbim de sănătate și alea-alea ci doar de calitatea de crocanți.
In primul rand iei o tigaie fara crepaturi in stare noua, pui ulei mult il lasi sa se incinga, dupa ce s-a incins bagi cartofii dar atentie! Ii storci bine sa nu mai ramana deloc apa pe ei. Daca uleiul ii acopera e ok nu ii intorci de multe ori. Grija sa nu fie foarte multi in tigaie, mai bine faci mai multe ture. Cand ii scoti pui niste servetele in vasul in care ii pui. A si am uitat, sa nu ii tai grosi. Bafta!