am nevoie de ajutorul Dvs. Imi spune cineva cum se prepara o PIZZA de casa cu aluat gros? Reteta cu toate detaliile )) (Va rog foarte serios, fara comm gen batjocoreala)

Buna ziua!
PIZZA
Aceasta varianta e cu blat gros.
Ingrediente:
- 400 gr faina pentru pizza (faina de grau amestecata cu oregano uscat si macinat)
-200 ml apa calduta
-2 linguri ulei de masline de calitate
-o lingurita de sare
-o jumatate de cub mic de drojdie proaspata
Dizolvati drojdia in apa calduta.
Cerneti faina intr-un vas de plastic. Apoi faceti o gaura la mijloc, in care veti turna apa cu drojdia.
Adaugati si uleiul de masline. Incepeti sa amestecati usor, incorporand treptat faina. Sarea se adauga spre final, cand e aproape gata aluatul. Se framanta putin, cateva minute. In final, aluatul trebuie sa fie suplu. Daca simtiti ca mai e nevoie, suplimentati putin cantitatea de ulei.
Acoperiti cu un prosop de bucatarie si lasati aluatul sa se "odihneasca" 30 de minute la temperatura camerei. Va creste frumos.
Intre timp, pregatim sosul de rosii si taiem ingredientele pentru topping.
Sosul poate fi o "passata di pomodoro" (sos de rosii gros) gata facuta, cumparata din supermarket sau una "fresco" (facuta pe loc, in casa, din ingrediente proaspete). Evident ca noi o sa facem varianta "fresco".
Taiati rosiile bine coapte in felii si puneti-le in blender. Adaugati cateva felii de ardei rosu, cateva frunze de busuioc italian, cateva frunze de oregano, 2-3 linguri de ulei de masline, un praf de sare si unul de piper negru. Mixati cateva secunde, nu foarte mult.
Sosul rezultat trebuie sa fie gros si nu foarte fin.
Acum verificam aluatul, asteapta sa fie intins.
Intindeti aluatul cu mainile (presand pe margini si tragand de el) intr-o tava metalica subtire (conduce rapid caldura) rotunda sau dreptunghiulara.
Important: aluatul de pizza nu se intinde cu facaletul! Nu e nici o problema daca e mai neregulat, va iesi foarte bine la final.
Daca vreti sa iasa cu blat gros, intindeti mai putin, daca vreti subtire, mai mult!
Turnati sosul peste pizza, intindeti-l in strat subtire, respectand marginile. Puneti ce ingrediente va plac: sunca, masline, ardei, rosii, sardine, ton, porumb, etc.
La final presarati mozzarella razuita. Dati la cuptor, la 230 de grade, pe gratarul din mijloc, timp de 15-25 de minute (daca e blatul subtire mai putin, daca e mai gros, mai mult).
La revedere!