Nu, avocado odata taiat se oxideaza, deci trebuei sa fi consumat in aceeasi zi.
Avocado nu se taie ca sa vezi daca-i copt, ci se pune mana pe el, precum faci cu perele. Daca este moale coaja, inseamna ca-i copt. Nefiind copt, nu-l prea poti manca, deci este o pierdere.