Vreau sa fac Pancakes sau clatite americane, am vazut diferite retete si variaza de la una la alta ingredientele. Cine a facut Pancakes, voi folositi lapte sau lapte batut, cu care iese mai bine?

Cu lapte ies foarte pufoase, dar depinde de rețetă. Eu fac de ceva timp după rețetă asta si îmi ies super.
Ai nevoie de
450 g faina
450 ml lapte
200 g zahar
1 pachet de unt
2 oua
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilat
1 linguriță sare
3 linguri cacao (opțional)
Bati ouăle intregi cu zaharul, zaharul vanilat, sarea, adaugi untul la temperatura camerei, după incorporezi laptele, iar la final pui faina si praful de copt. Daca decizi sa pui cacao o pui tot acuma. Le coci in tigaia încinsă pe care pui foarte puțin ulei la început, deoarece untul din compozitie se topește si nu ti se vor prinde de tigaie. Poti sa le faci mari, dar atunci pui un polonic plin in tigaie si le mai întinzi si tu puțin ca sa fie uniforme. Le lași sa se coaca pana când încep sa facă un fel de balonase care se sparg iar apoi le întorci si nu le lași mai mult de un minut pe partea asta. Bafta!