Dacă foloseşti forme de hârtie pentru brioşe, atunci nu mai ai nevoie de tava specială cu forme de brioşe. Si da poti sa faci.
In general, aluatul special pentru briose creste mai mult cand se coace ca orice alt aluat, asa ca, daca nu ai forme, e posibil sa se intinda aluatul in tava si sa se lipeasca una de cealalta.
Am forme, acele cosulete de hartie. Dar nu am tava aceea speciala. O voi folosi pe cea normala, de la aragaz in care voi pune formele de briose