Stie cineva ce pot face pentru carnea de pasare de casa sa nu mai fie asa tare si atoasa chiar si dupa ce am fiert de mi-au iesit ochii la ea?

Poti sa folosesti acea carne la o musaca adugandu-i o ceapa calita si mirodenii.Pe viitor foloseste pieptul de gaina batrana intr-o tocanita taiat bucatele mici sau la salata de boeuf. Exista multe solutii.

Se poate face la cuptor.Iese foarte moale si frageda, dar probabil aveai nevoie de carnea fiarta

Dupa parerea mea ai putea face si tu la fel ca mami. o pui intr-un vas mare cu apa si o pui la fiert vreo 20-25min.

Ca sa nu mai fierbi asa mult la ea si ca sa iasa frageda, pune cand fierbe niste alcool (tuica, vodka)! Bine acum multi ar spune ca in loc sa il pui acolo mai bine l-ai bea, dar nu e asa! Mama foloseste cu succes metoda si chiar merge!

Taie pieptul fasii si faci snitele nu vor parea atoase, la pulpe un sos ostropel.

Alta data sa cumperi doar carne de pui de tipul FRAGEDA, eu iau de la Real, cutii cu piept de pui, asa cum a scris cineva trebuie felait subtire, ti se topeste in gura

Intreaba-ti mama sau tatal