Stie cineva cum se face frisca naturala? Din informatiile mele am aflat ca am nevoie de smantana grasa cel putin 30%grasime? ei bine, de unde o pot procura ca in magazine nu am gasit? multumesc anticipat

Iertare pentru.intarziere... nu am mai accesat "gastronomia" de ceva timp... puteai sa-mi dai mesaj, daca ai afirmat ca-mi esti prietena.
Iata cum procedezi :
Cumperi 500 g smantana proaspata din hala bucur obor, unde sunt magazinele mici cu branzeturi si lactatate(nu de la superm.pentru.ca este iaurt gras) si unde este o samantana asemanatoare cu untul moale. Iti mai trebuie 4-5 linguri de zahar pudra(il poti face cu blenderul sau cu rasnita de cafea) 1-2 pliculete cu zahar vanilat, sau o sticluta de esenta de vanilie(de preferat) si 2 pliculete cu intaritor de frisca. Pentru ca esti incepatoare si pentru ca nu stii cat de proaspata este smantana, iti mai trebuie 1-2 plicuri de praf de frisca, pentru cazul in care nu reusesti si tai frisca.
Cand cumperi smantana(se gasesta la 3 magazine in hala obor) cere sa gusti inainte si, in cazul in care este acrisoara nu cumpara, cauta pana ce gasesti proaspata.
Mod de preparare : Atentie... nu este o treaba usoara:
Smantana o lasi 4-5-6 ore la frigider, o scoti si o pui in castronul unde urmeaza mixarea si unde o mai lasi 5-10 minute. Apoi, mixezi cu viteza mica a mixerului, pana cand observi ca incepe sa-si mareasca volumul(sa creasca), moment in care incepi sa pui cate o lingura de zahar si zaharul vanilat, mixand in continuare. Dupa ce ai terminat de pus zaharul si vanilia, schimbi pe viteza mare si mixezi pana cand abtii o spuma aerata(frisca) si opresti imediat mixerul. Pui intaritorul si mixezi iar putin timp(viteza mare) exact cat sa se incorporeze intaritorul... Si gata.
In cazul in care "tai frisca", devine lichida sau cu aspect branzos, adaugi un plic praf frisca si mixezi pana cand capata aspect aerat si bine legat (frisca). Daca nu s-a obtinut cu un singur plic, il pui pe al 2-lea si repeti... cred ca se va repara la primul plic, dar nu se stie niciodata (oala acoperita...)
Succes...