Stie cineva o reteta de ceva dulce, la rece? FUNDA

Desert rapid
Timp de preparare:
20 minute (complexitate ridicata)

Ingrediente:
Pentru 4 portii avem nevoie de:
4 mere,
zeama de la o lamaie,
un plic zahar vanilat,
o jumatate lingurita de scortisoara,
150 gr stafide,
topping de ciocolata,
100 gr zahar,
o cana nuci macinate,
frisca.
Cantitatile se dubleaza in functie de numarul persoane.


Mod de preparare:
Se curata cateva mere, se scobesc, dupa care se pun la fiert pentru 2-3 minute intr-un amestec de apa, zahar, zeama de lamaie, vanilie si scortisoara.
Separat se face un amestec din topping de ciocolata, nuci macinate si stafide. Se scot merele din apa, se lasa la scurs cateva minute, dupa care se vor umple cu amestecul de mai sus apoi se lasa pentru 2-3 ore la frigider.
Se orneaza cu frisca si se pot servi.


Desert rapid cu visine
Timp de preparare:
5 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
cateva vişine
zahăr
scorţişoară
esenţe (după preferinţă eu am folosit esenţă de rom şi de migdale)
1-2 frunze de busuioc


Mod de preparare:
Vişinele se spală şi li se scot sâmburii. Se pun într-un bol şi se presară deasupra zahăr şi scorţişoară; se amestecă uşor şi se adaugă şi esenţele. Frunzele de busuioc se toacă mărunt şi se adaugă şi ele în bol. Se lasă totul să stea puţin (se pot pune la frigider) pentru ca aromele să pătrundă în vişine şi acestea să lase zeamă, apoi se servesc simple sau cu frişcă.


Tiramisu
Ingrediente:



400 grame piscoturi savoiardi
200-250 grame mascarpone
200 grame smantana grasa
5 cescute de cafea tare
amidon alimentar approx 20 grame
4 oua
200 grame zahar
cacao

Mod de preparare:

Se amesteca cele 4 galbenusuri cu zaharul pana se deschid la culoare dupa care se adauga mascarpone si se amesteca incet pentru a se omogeniza, in continuare smantana se incorporeaza. Se adauga albusurile batute spuma impreuna cu o lingura de zahar. Albusurile se adauga putin cate putin si se introduc in cealalta compozitie realizata, se mesteca usor, la sfarsit se adauga cele 20 grame amidon alimentar.
Se pune compozitia la frigider pentru approx 15-20 minute.

Se inmoaie jumatate din piscoturi in cafea si se aseaza pe o tava, se pune jumatate din cantitatea de crema peste, se aseaza cealalta jumatate de piscoturi peste crema si inca un strat final se aseaza peste ele.

Prajitura tiramisu se introduce la frigider pestru cel putin 6-7 ore.
Dupa acest timp se pudreaza cu cacao in abundenta pentru decor.