Stie cineva o reteta de crema de banane? as vrea sa fac o prajitura si as avea nevoie de cateva idei.Va multumesc!

Question

AnaPisikana · Accepted Answer

Salut.Eu am pus acest raspuns la ora 20:16 pe site, dar mi se aproba greu.In fine, sa trecem la subiect. Uite reteta:
Timp de preparare:
30 min	 (complexitate redusa)

Ingrediente:
500 gr. banane, 4 oua, 1 l lapte, 150 gr. zahar, 100 gr. stafide, coaja de lamiie, 4 linguri zahar pudra

Mod de preparare:
Se bat ouale, se amesteca cu laptele in care s-a pus si zaharul, se adauga coaja de lamiie si bananele taiate in felii rotunde, apoi stafidele. Se imbraca o forma cu zahar ars (din cele patru linguri de zahar pudra) si se fierbe totul in bain-marie.

Si daca doresti si o prajitura cu crema de banane: Ingrediente reteta

Pentru foi: 4 oua, 60 g zahar, 50 g faina, 10 g cacao, 1 zahar vanilat, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, coaja de lamaie/lime Pentru crema: 500 g banane (decojite), 250 ml lapte, 60 ml frisca lichida, 60 g zahar, 50 g unt, 40-50 g amidon, o priza vanilie macinata, 1-2 linguri zeama de lamaie
Mod de preparare (timp estimat: 1 h, complexitate: redusa)

Foile
Punem ouale, zaharul, praful de sare, coaja de lime si zaharul vanilat intr-un castron si mixam pe cea mai tare treapta, pana la triplarea volumului.
Amestecam faina, cacaoa si praful de copt, si punem cate putin la amestecul de oua, timp in care mixam continuu.
Impartim compozitia in trei. Eu am turnat ochiometric, din compozitie, pe hartia de copt.
Din mijlocul compozitiei turnate, intind invartind, pana obtin un cerc de aproximativ 28 cm (tot ochiometric)
Blatul il dam in cuptorul incins la 200 °C, maxim 7 minute.

Crema
Se pune laptele, impreuna cu smantana, zaharul si vanilia la fiert. Cand laptele incepe sa clocoteasca usor, presaram amidonul si amestecam de bine. Dupa ce s-a ingrosat, tragem de pe foc, si lasam sa se racoreasca.
Cat e calda, punem untul si amestecam intr-una pana se topeste. Lasam la racit.
Bananele le taiam bucati, le stropim rapid (pentru a nu se inegri) cu sucul de lamaie, si le facem piure.
Pireul il amestecam la crema de lapte.
Pe prima foaie, punem jumatate din compozitie, acoperim cu a 2-a foaie si o acoperim cu jumatatea cealalta de crema. Deasupra punem al 3-a foaie si dam la frigider, pentru cateva ore. Il decorati dupa plac. Cu glazura de ciocolata, sau pudrat cu zahar.

Sau tarta cu crema de banane:

diente si cantitati:

1/3, plus 1/4 cana zahar
3 linguri amidon de porumb
1/4 lingurita sare
1 1/2 cani lapte
2 galbenusuri, usor batute
2 linguri unt
2 lingurite esenta de vanilie
2 albusuri
2 banane, feliate
aluat de tarta, semi-preparat

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie, pe foc mediu, amesteca 1/3 cana zahar cu amidonul de porumb si sarea. Incorporeaza laptele, apoi galbenusurile de ou, usor batute. Lasa tigaia pe foc si amesteca pana cand compozitia se ingroasa.
2. Indeparteaza vasul de pe foc si adauga compozitiei untul si esenta de vanilie. Lasa compozitia sa se raceasca, pana la temperatura camerei. Bate bine albusurile de ou; adauga treptat 1/4 cana zahar si bate in continuare bine. Incorporeaza totul in compozitia cu galbenusuri.
3. In aluatul de tarta semi-preparat, asaza, alternativ, un strat de felii de banane si un strat de crema. Acopera si lasa tarta la racit.

Se obtin 6 portii.Succes! Te pup! :):):)

AnaPisikana · Answer

Ingrediente si cantitati *

clawss · Answer

Ingrediente:

2-3 banane bine coapte,
50gr zahar,
o lingura zeama de lamaie,
o lingura peltea de gutui.
o lingura cu varf de iaurt,
fructe din dulceata sau frisca pentru ornat.

Preparare:

Bananele mai moi se curata de coaja, se zdrobesc cu furculita, adaugandu-se treptat toate ingredientele enumerate mai sus. Crema se aseaza in cupe se lasa la rece 2-3 ore, apoi se orneaza cu frisca sau numai cu fructe din dulceata

anonim_4396 · Answer

Pentru foi: 4 oua, 60 g zahar, 50 g faina, 10 g cacao, 1 zahar vanilat, 1/2 lingurita praf de copt, un praf de sare, coaja de lamaie/lime Pentru crema: 500 g banane (decojite), 250 ml lapte, 60 ml frisca lichida, 60 g zahar, 50 g unt, 40-50 g amidon, o priza vanilie macinata, 1-2 linguri zeama de lamaie
Mod de preparare (timp estimat: 1 h, complexitate: redusa)
Foile
Punem ouale, zaharul, praful de sare, coaja de lime si zaharul vanilat intr-un castron si mixam pe cea mai tare treapta, pana la triplarea volumului.
Amestecam faina, cacaoa si praful de copt, si punem cate putin la amestecul de oua, timp in care mixam continuu.
Impartim compozitia in trei. Eu am turnat ochiometric, din compozitie, pe hartia de copt.
Din mijlocul compozitiei turnate, intind invartind, pana obtin un cerc de aproximativ 28 cm (tot ochiometric)
Blatul il dam in cuptorul incins la 200 °C, maxim 7 minute.

Crema
Se pune laptele, impreuna cu smantana, zaharul si vanilia la fiert. Cand laptele incepe sa clocoteasca usor, presaram amidonul si amestecam de bine. Dupa ce s-a ingrosat, tragem de pe foc, si lasam sa se racoreasca.
Cat e calda, punem untul si amestecam intr-una pana se topeste. Lasam la racit.
Bananele le taiam bucati, le stropim rapid (pentru a nu se inegri) cu sucul de lamaie, si le facem piure.
Pireul il amestecam la crema de lapte.
Pe prima foaie, punem jumatate din compozitie, acoperim cu a 2-a foaie si o acoperim cu jumatatea cealalta de crema. Deasupra punem al 3-a foaie si dam la frigider, pentru cateva ore. Il decorati dupa plac. Cu glazura de ciocolata, sau pudrat cu zahar.

http://www.culinar.ro/retete_culinare/gateste/3/143/6913/dulciuri/prajituri/prajitura-cu-crema-de-banane.htm

just_for_my · Answer

Parerea mea este sa cauti cu google si iti alegi tu ce vrei si care iti place mai mult