Eu ti-as propune sa incerci daca poti sa vorbesti cu cei ce aprovizioneaza restaurantele chinezesti ca ei le folosesc cel mai mult si stiu mai bine.
Http://209. 85. 135. 132/search? q=cache:GNAfxe5Se0QJ:...lr=lang_ro
Asta este un magazin cu specific chinezesc, aici gasesti si ciuperci urechi de lemn, este in Colentina in Bucuresti dar nu se poate sa nu fie si in alte orase.
Dacă locuiești în București, poți cumpăra ciuperci urechi de lemn de la supermarketurile din Europa (zona Colentina). Există câteva supermarketuri și în complexul Dragonul Roșu.
Se comercializează deshidratate la pungi de 500 g și 1 kg. Ca să le folosești la gătit, trebuie să le lași în apă înainte de a le găti (minim 30 minute).
Urechi de lemn poti cumpara si online de la asianhomegourmet-online.ro, de fapt au multe tipuri de condimente si tot felul de accesorii asiatice!
http://www. asianhomegourmet-online.ro/retete-accesorii-si-cadouri-urechi-de-lemn-398. html
Poti cumpara urechi de lemn de pe site-ul http://www.ingrediente-mancare-chinezeasca.ro