Bună!
Ambele tipuri de carne se POT prepara "în sânge", dar NU este recomandat din cauza posibilelor bacterii/paraziţi care pot exista în muşchi.
Toate cele bune.
Nici una, nici cealalta nu se recomanda a fi consumate "in sange" inainte de a fi supuse unor analize de laborator pentru depistarea infestarii cu paraziti a tesutului muscular.
anonim_4396 întreabă: