Este o bunatate de mancare, familia mea o adora, dar nu pregatesc zacusca pentru iarna ci pun in lada frigorifica tot ce imi trebuie (vinete, gogosari, suc de rosii) si iarna gatesc zacusca.
Daca e facuta in casa, cu vinete, ceapa, gogosari, kapia sau in combinatie cu ciuperci sau cu masline este super de mancat dimineata cu paine prajita!
Eu in fiecare zi mananc 2 sau 3 paini, mama are o prietena la care merge si stau de vorba si tanti aceea face multe gustari si a facut si vreo 100 de borcane de zacusca si oricand se termina mama aduce
Mie imi place la nebunie zacusca, anul acesta am facut 20 de kg de zacusca de vinete dupa reteta aceasta: http://culinare.tv/zacusca-de-vinete - a iesit bestiala