Vreau reteta de la ciocolata de casa. cine o are va rog sa mi-a trimiteti. pupicii

Timp de preparare:
40 min (complexitate medie)

Ingrediente:
150 gr. unt,
250 gr. lapte praf,
100 gr. cacao,
500 gr. zahar,
150 ml apa,
unt pentru tava,
vanilie,
alune (facultativ).

Mod de preparare:
Se amesteca foarte bine untul cu laptele si cacao, pana se formeaza o pasta omogena.

Se fierbe un sirop din zahar si apa pina se leaga ca pentru dulceata. Dupa ce se raceste putin siropul, se toarna cite putin peste pasta.

Tava se va tine la rece (zero grade) cel putin 12 ore. Inainte de a se a umple, tava trebuie unsa cu unt.

Se obtine 1 kg. de ciocolata. Se poate pune in sirop o jumatate de baton de vanilie sau, cind se toarna in forme, se pot pune si alune.
pofta buna!

Ingrediente

150 ml apa
400 gr zahar
100 gr unt topit si racit
250 gr lapte praf (neindulcit)
50 gr cacao
1 esenta vanilei (sau 1 esenta rom)
alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc)

Preparare

1. Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventula il puteti cerne ca sa fie mai fin.
2. Punem apa la fiert cu zaharul. Amestecam pana se dizolva zaharul. Cand incepe sa fiarba siropul va face o spuma alba. Din acest moment in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti mai moale si "cauciucoasa" faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape. Ca sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei. Veti simti cat de lipicios e si care e consistenta.
* mie imi place sa fie intre, nici prea moala nici prea faramicioasa, dar am fiert putin cam mult siropul si ciocolata a iesit exact ca cea care se gasea pe vremuri in comert, doar putin mai inchisa la culoare; gustul insa e identic.
3. Cand siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf in cateva transe, pana se omogenizeaza bine. Adaugam untul si esenta si amestecam bine.
4. Punem repede compozitia intr-o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem frecvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele. Sa le apasati sa intre bine in ciocolata.
5. Dupa ce s-a racit dati la frigider pana se intareste. Daca ati facut siropul subtire va trebui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2-3 ore pana sa o puteti taia.

Http://gourmandine.ro/retete-dulciuri/ciocolata-de-casa/
Da-i click pe link...e super reteta:X... Sper ca te-am ajutat!

Reteta din link-ul de mai jos, am facut-o si eu, nu tine cont de marca laptelui sau a untului, tu respecta intocmai cantitatile si modul de preparare si va iesi perfect. Eu am pus compozitia intr-un carton sau doua de oua...am pus o folie alimentara de celofan pe carton, am apasat in fiecare locaş, apoi am turnat cu grija ciocolata fierbinte, fara sa umplu spatiul pana sus. Dupa racire, ridici folia si ai bombonele de ciocolata de casa. Bfata si spor la treaba.

http://forum.desprecopii.com/forum/recipe.asp?action=info&id=1058

Uite aici:
http://www.mujer.ro/retete-de-la-voi/ciocolata-de-casa
Pofta buna! :*