Daca este un cheesecake fara coacere, dupa ce pui primul strat, trebuie sa tii cheesecake-ul la frigider pana se intareste acel start, apoi il scoti si torni cu grija cel de-al doilea strat.
Iata un exemplu aici: https://jamilacuisine.ro/cheesecake-cu-ciocolata-si-zmeura/
Pentru cheesecake cu coacere, straturile se adauga treptat, dupa ce stratul anterior a fost tinut la cuptor o perioada.
Iata un exemplu http://alinacuisine.ro/cheesecake-in-trei-culori-si-trei-arome/
Indicat ar fi sa urmezi pasii unei retete pentru a nu da gres.