Taiteii de celofan mai sunt cunoscuti si sub denumirile de taitei transparenti sau taitei de fasole. Sunt preparati din fasole mung uscata si macinata; sunt de culoare alba, subtiri si foarte tari, atat de tari incat este aproape imposibil sa fie taiati. Se vand in legaturi si trebuie sa fie inmuiati timp de 10-15 minute inainte de a fi gatiti. Dupa ce sunt gatiti, se fac moi, alunecosi si gelatinosi (transparenti).
Sunt folositi atat in bucataria chineza, cat si in cele thailandeze si japoneze. Dar nu stiu unde se pot cumpara. Poate te interesezi la un restaurant chinezesc. Sau poate la magazinele chinezesti care trebuie sa fie destule in Bucuresti.
zilele trecute am vazut la Careffour taitei transparenti facuti din orez, nu le mai stiu denumirea, dar pareau falsi asa ca de sticla si tari pe deasupra
Taitei de celofan si ii gasesti in supermarket Car... ur (nu facem reclama )
mira întreabă: