Orice îndulcitor ca sucraloza, zăpăcește creierul, căci e dulce, dar nu aduce aport de calorii din glucide. Apoi când îi dai organismului din alimentație glucide reale, indiferent din ce sursă, el le interpretează greșit. Din această zăpăceală rezultă o perturbare de metabolism care îmbolnăvește pe termen lung.