Proteinele nu se distrug in urma proceselor termice, indiferent care ar fi acestea (fierbere, coacere, gratar, prajita). Doar vitaminele sunt cele care sufera modificari.
Nu isi schimba valoarea nutritiva insa la temperaturi crescute sau scazute au loc reactii chimice.
Daca vrei sa cresti in masa trebuie sa consumi zilnic intre (1.5-3 x greutatea ta) grame de proteine zilnic. Eu mananc carne f multa. nu stiu daca conteaza cum e fiarta..doar mananca carne, telemea, oua etc...si un shake proteic are vreo 30 g cupa(merita). depinde ce vrei.