| moonlightshadow a întrebat:

Atunci cand uleiul din tigaie e incins si pica o picatura de apa cine si de ce sare?

Răspuns Câştigător
anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

Sar majoritar picaturi de ulei.
Aceasta se intampla deoarece uleiul fiind foarte incins, transfera foarte repede o cantitate mare de caldura picaturii de apa, care avand o masa mica(doar este "picatura" .nu?) o absoarbe foarte repede.
Absorbind acea caldura, cand temperatura picaturii depaseste ~ 100 grade celsius, aceasta incepe sa se evapore violent, si sa imprastie uleiul.

Probabil ca ti s-a intamplat sa cada odata o picatura de apa peste aragazul incins, si din aceasta sa "tasneasca" aburi in toate partile.In cazul in care aceasta cade in ulei, aburul care "tasneste" impinge odata cu el, si uleiul!

Dar ai grija, stropii mai mari incinsi, de ulei, pot provoca arsuri destul de vizibile.

3 răspunsuri:
| MisterKat a răspuns:

Pentru ca are loc o reactie termica, de exemplu atunci cand pui apa pe un obiect incalzit, iese aburi, nu?! Asa e si cu uleiul! happy

O zi buna!

Daniel.

| snepy a răspuns:

Sare uleiul pentru ca apa este rece iar uleiul este foarte incins, atunci cand pica picatura de apa din cauza vitezei si ca este incins uleiul face poc

anonim_4396
| anonim_4396 a răspuns:

Apa este mai grea ca uleiul si din aceast motiv cat si din cauza socului termic se produce o transformare brusca a picaturii de apa in aburi care are ca efect asa zisa explozie antrenand si o anumita cantitate de ulei ce este expulzata din masa uleiului incins.