Sar majoritar picaturi de ulei.
Aceasta se intampla deoarece uleiul fiind foarte incins, transfera foarte repede o cantitate mare de caldura picaturii de apa, care avand o masa mica(doar este "picatura" .nu?) o absoarbe foarte repede.
Absorbind acea caldura, cand temperatura picaturii depaseste ~ 100 grade celsius, aceasta incepe sa se evapore violent, si sa imprastie uleiul.
Probabil ca ti s-a intamplat sa cada odata o picatura de apa peste aragazul incins, si din aceasta sa "tasneasca" aburi in toate partile.In cazul in care aceasta cade in ulei, aburul care "tasneste" impinge odata cu el, si uleiul!
Dar ai grija, stropii mai mari incinsi, de ulei, pot provoca arsuri destul de vizibile.
Pentru ca are loc o reactie termica, de exemplu atunci cand pui apa pe un obiect incalzit, iese aburi, nu?! Asa e si cu uleiul!
O zi buna!
Daniel.
Sare uleiul pentru ca apa este rece iar uleiul este foarte incins, atunci cand pica picatura de apa din cauza vitezei si ca este incins uleiul face poc