Nu orice produs ce conține gruparea OH are același efect în corpul uman cu alcoolul etilic. Gruparea din acizi e carbon dublu legat de oxigen și simplu legat de oxigen și hidrogen. Aceasta grupare e diferita fata de gruparea OH din alcooli (de exemplu, C din acizi nu poate fi secundar, cum poate fi în alcooli).
Otetul NU ESTE alcool, doar este un produs de fermentatie secundara.
De la alcoolul etilic te poti imbata, dar de la alcoolul metilic poti ramane orb sau chiar sa mori (fara sa te imbeti). Uneori, daca se face tuica la cazan gresit, cotinutul poate avea chiar cantitate periculoasa de alcool metilic, mai ales daca este facuta de persoane nepricepute.
Intrebarea ta nu are niciun sens. Tu intrebi de alcool si dai exemplu acidul acetic?