Multumesc mult, nosugar! Am gasit acolo o trimitere catre un program Smart PDF Converter (in cazul in care mai este cineva interesat) care face exact ce vroiam eu: dintr-un document scanat / imagine, scoate textul intr-un doc. sau word.
Simpo PDF to Text pentru conversia fisierelor PDF in text www.idownload.ro/modules/wfdownloads/singlefile.php?cid=150&lid=3667