Salut!
Dacă nu ți-a dat opțiunea de formatare a parițiilor(formatare sau creare/ștergere) atunci foarte probabil DVD-ul cu Windows 7 să nu fie creat bootabil, ți-a arătat chestia cu Press any key?
Folderul Windows.old îl ștergi de tot cu SHIFT + DELETE. Click dreapta pe el, Properties și la General debifează Read-Only (și dai Ignore dacă îți apare), asta dacă nu te lasă să ștergi folderul.
Vezi aici cum faci sa instalezi corect windows 8.
http://www.videotutorial.ro/? p=9847