Ce retete de prajituri speciale faceti de paste?

Tortulet cappuccino

Ingrediente:

250 gr unt moale
200 gr zahar
4 oua
300 grame de faina
1 pliculet praf de copt
100 gr nuci maruntite
200 ml cafea tare
400 grame de Mascarpone de la Lactitalia
2-3 linguri de zahar pudra vanilat
putina cacao pentru pudrat





Mod de preparare:

1. Frecati untul cu zaharul, apoi adaugati ouale si ulterior faina amestecata cu praful de copt.
2. Adaugati in aluatul format nucile si jumatate de cantitatea de cafea. Amestecati bine, turnati intr-o forma si dati la cuptor cam 30 de minute pana se rumeneste.
3. Scoateti aluatul din cuptor si lasati-l sa se raceasca. Taiati-l in doua.
4. Cafeaua ramasa indulciti-o cu 1-2 lingurite de zahar si turnati cateva linguri peste blatul de prajitura pentru a-l insiropa. Lasati sa se raceasca in continuare.
5. Pregatiti crema, batand bine mascarpone cu zaharul pudra.
6. Ungeti crema peste blat si pudrati cu putina cacao.
Tosca - prajitura delicioasa cu mac

Ingrediente:


Blat:

8 oua
200g zahar pentru blat si alte 8 linguri pentru crema
50g nuca de cocos+ 100g mac
4 linguri faina, 1 praf de copt stins cu 1 lingurita suc lamaie

Crema:



un plic praf de budinca de vanilie
300g margarina sau unt
250g ciocolata
biscuiti cu cacao 300g-cat sa acopere tava in care se face blatul
300ml lapte



Mod de preparare:



Blatul se face din 8 albusuri batute spuma in care se adauga treptat 200g de zahar. Apoi punem si 50g nuca de cocos+ 100g mac si la sfarsit 4 linguri cu faina + un praf de copt stins in zeama de lamaie. Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Se lasa la cuptorul bine incins in prealabil timp de 15-20 min la temperatura medie in Romania


Crema :


8 galbenusuri + 8 linguri de zahar se freaca bine. Se adauga 300ml lapte si un plic de budinca de vanilie. Se fierbe compozitia la bain-marie pana se ingroasa ca o maioneza. Cand este rece adaugam 300g de margarina sau unt. Crema se intinde uniform peste blat
Deasupra cremei asezam biscuiti cu cacao unul langa altul-eu nu am avut si am folosit obisnuiti- acoperind toate suprafata blatului.Am stopit biscuiti cu putina cafea. Peste biscuiti se toarna ciocolata topita, pe care eu am zgariat-o cu furculita pentru efect artistic.

Brownies cu cafea si sos de vanilie

Din cele trei ingrediente magice preferate de ea: cafea, ciocolata si vanilie, am realizat o prajitura pufoasa, aromata, simpla si eleganta …Un deliciu!

Ingrediente:


Blat:



150g unt
200 g zahar
100 g ciocolata neagra
3 linguri cafea preparata
2 lingurita ness
3 oua
4 linguri faina


Sos:



2 galbenusuri
300 ml lapte
4 linguri zahar
esenta sau baton de vanilie



Preparare:


Untul, zaharul, ciocolata maruntita, nessul si cafeaua se pun intr-o tigaie pe foc si se lasa pana se topesc toate. In compozitia racita, se adauga apoi cele trei galbenusuri si faina. Se amesteca bine. La sfarsit se pun albusurile batute spuma. Se amesteca foarte usor, de jos in sus, pentru a aera bine aluatul. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia si se coace 20-25 minute.




Sosul de vanilie:
Se amesteca galbenusurile cu zaharul si apoi cu laptele caldut. Se pun pe foc pe baie de aburi si se amesteca pana se ingroasa putin. Se da deoparte si se adauga esenta de vanilie. Daca se foloseste baton de vanilie, acesta se pune de la inceput in lapte iar la sfarsit sosul se strecoara. Prajitura Morena

Ingrediente:

2 foi de pandispan cu cacao

Pentru blatul cu nuca :

5 oua
5 linguri de zahar
3 linguri de faina
1 plic praf de copt si 4 linguri de nuca





Se mixeaza bine albusurile. Galbenusurile se freaca cu zaharul, apoi se adauga faina cu praful de copt. Peste aceasta compozitie se pun albusurile batute spuma si nuca si se amesteca. Se torna in tava si se coace aprox. 40 min., la 180 °C.



Crema:

2 plicuri budinca Dr. Oetker cu gris
600 ml lapte
5 linguri de zahar
200g unt
vanilie

Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic(folosind cantitatile mentionate mai sus). 200 gr unt se freaca cu 3 linguri de zahar pudra si esenta de vanilie.
Dupa ce se raceste budinca, se adauga treptat in compozitia de unt si se amesteca. Se pun deoparte 2 linguri de crema pentru glazura. Se aseaza 1 foie de pandispan si se unge cu 1/2 din crema, peste care se pune blatul cu nuca, cealalta jumatate de crema, apoi cea de-a doua foaie de pandispan, care se unge cu cele 2 linguri de crema ramase. Deasupra se presara nuca si bucatele de ciocolata.

Placinta cu nuca de cocos

Ingrediente: 1 cana smantana, 1 lingurita de zahar, 1/2 de lingurita de vanilie, 1 albus batut spuma, 1/2 cana nuca de cocos rasa si uscata si un blat de placinta.

Mod de preparare:

Bateti smantana, adaugati apoi zaharul si vanilia. Amestecati cu albusul si nuca de cocos, puneti compozitia la rece pana se ingroasa, apoi turnati-o peste blat. Deasupra puneti capsuni proaspete, banane, kiwi sau ananas.

Blatul de placinta: amestecati 2 cani de biscuiti pisati cu 1 cana de zahar si 6 linguri de margarina. Aranjati compozitia prin presare intr-un vas. Coaceti la temperatura foarte ridicata timp de 10-15 minute.

Prajitura olandeza

Ingrediente: 1/2 cana de unt, 50 g de ciocolata, 1 cana de zahar, 2 oua, 1 cana suc de mere, 1 lingurita de vanilie, 1/2 cana de arahide maruntite, 1 cana de faina, 1/2 lingurita de praf de copt, 1/4 lingurita de sare si bicarbonat.

Mod de preparare:

Topiti untul si ciocolata, apoi raciti-le. Amestecati cu zaharul, ouale, sucul de mere, vanilia si arahidele. Adaugati praful de copt, sarea si bicarbonatul. Turnati aceasta compozitie intr-o tava patrata unsa cu ulei sau unt. Puneti la cuptor la o temperatura foarte ridicata, timp de 35-40 de minute. Dupa ce se raceste, dati pe deasupra cu zahar pudra.

Prajitura cu glazura de ciocolata

Ingrediente:2 cani de faina, 1 cana de zahar, 4 linguri de cacao, 1si 1/2 lingurite praf de copt, 1 si 1/2 lingurite de bicarbonat si 1 cana de smantana.

Mod de preparare:

Amestecati energic faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si bicarbonatul. In mijlocul amestecului turnati 1 cana de apa si 1 cana de smantana, dupa care amestecati energic din nou si turnati compozitia in 2 tavite unse cu unt. Coaceti timp de 35 de minute la temperatura ridicata (350 grade). Dupa ce o scoateti de la cuptor, o acoperiti cu glazura de ciocolata cat mai sunt inca calde.

Glazura de ciocolata: Topiti 100 g de ciocolata cu 3 linguri de unt. Luati vasul de pe foc si adaugati un ou batut. Apoi turnati cate putin 1 lingurita de vanilie si 2 cani de zahar, pana obtineti consistenta necesara.

sunt cam multe dar sper sa te ajute o funditica?