Cum se produce energia in corp?

Orice organism viu este un sistem energetic. Cantitatea de energie primită de la mediu este egală cu cantitatea de energie consumată, plus acumulările. Dacă acumulările sunt pozitive atunci acest organism va creşte în greutate, dacă acestea sunt negative va scădea în greutate. Intr-un organism sănătos este de dorit ca acumulările să se menţină constante în timp.

Asemenea motorului de automobil, care, pentru a funcţiona are nevoie de carburanţi (furnizează energie), lubrifianţi (protejează motorul şi asigură ungerea) şi apă (asigură răcirea) şi organismul omului, pentru a funcţiona are nevoie de sursă de energie (care este asigurată de alimente), de substanţe de protecţie (asigurate de vitamine, săruri minerale, fier, iod, acizi graşi nesaturaţi, etc.), de substanţe de răcire (apa).
Functionarea celulei pretinde o anumita energie, o cantitate variabila necesara indeplinirii functiilor acesteia. Exista diferite forme de stocare a energiei. Aceste surse, care sunt alcatuite în mare parte din alimente, permit furnizarea continua de energie catre toate celulele corpului.

Energia este preservata sub forma de:

· Glucide (hidratii de carbon) – se gasesc în muschi şi în ficat – constituie elementele principale ale alimentatiei vegetariene. Constituentul de baza este glucoza. Toti hidratii de carbon trebuie sa se descompuna în glucoza, pentru ca intestinul sa-I poata asimila.

Glucoza în sine este, deci, hidratul de carbon care cel mai bine asimilat şi care degaja o cantitate importanta de energie.

Frecandu-te!