Ce materii se studiaza la ingineria alimentara? cum e programa?

Sunt in mare parte materii bazate pe matematica (pentru ca asta inseamna inginerie, matematica si fizica) si chimie. Mai sunt si unele de umplutura cum ar fi engleza, legislatie, psihologie etc dar o sa fie scurte.

O lista selectiva cu principalele cursuri pe care le vei intalni pe parcursul celor patru ani de studii de licenta:

Chimia alimentului;
Principiile nutritiei umane;
Psihologia alimentatiei umane;
Biochimie;
Operatii unitare in industria alimentara;
Microbiologie speciala;
Principii si metode de conservare a produselor alimentare;
Analize senzoriale;
Inocuitatea produselor alimentare;
Aditivi si ingrediente in industria alimentara;
Biotehnologii alimentare;
Utilaje in industria alimentara;
Legislatia si protectia consumatorului;
Ambalaje si design in industria alimentara;
Politici si strategii globale de securitate alimentara;
Proprietati fizice ale produselor alimentare;
Tehnologii in industria fermentativa;
Tehnologii si control in industria moraritului;
Tehnologii si control in industria extractiva;
Tehnologii si control in industria carnii;
Control şi asigurarea calitatii in industria alimentara;
Tehnologii si control in panificatie si industria produselor zaharoase;
Tehnologii si control in industria de prelucrare a legumelor si fructelor;
Igiena societatilor agroalimentare;
Tehnologii si control in industria laptelui;
Toxicologia produselor alimentare;
Instalatii frigorifice si de climatizare;
Metode moderne în procesarea alimentelor;
Metode de control operativ in protecția consumatorului;
Instalatii frigorifice si de climatizare;
Management;
Marketing;
Grafica asistata de calculator;
si altele...