| Sonia822 a întrebat:

Ce este mierea tratata termic?

Răspuns Câştigător
| gabicoo a răspuns:

Aproape toată mierea pusă la vânzare în comerț e tratată termic și chimic! Nu se cristalizează ci rămâne fluidă!
Mierea naturală se cristalizează = zaharisește!

| Sonia822 explică (pentru gabicoo):

Puteti sa-mi explicati procesul de ``tratare``?

| gabicoo a răspuns (pentru Sonia822):

E simplu: se încălzește și se amestecă cu substanțe chimice (generic cunoscute sub numele de E-uri) care împiedică zaharisirea = cristalizarea în timp a mierii.
Mierea naturală se cristalizează și poate fi consumată după câțiva ani de zile! Mierea cristalizată descoperită în mormintele faraonilor egipteni e bună pentru consum după câteva mii de ani!

| Sonia822 explică (pentru gabicoo):

Da, p-atunci nu inventase nimeni paduchele de stup, si nu era tratata nici cu fum. Multumesc.

4 răspunsuri:
regis
| regis a răspuns:

Tratarea termica presupune de obicei scufundarea borcanului cu miere in apa fierbinte, mergand pana la fierbere.
Fara a adauga nimic, prin simpla fierbere, mierea nu mai cristalizeaza dar nici nu mai are aceleasi proprietăți farmaceutice.