Ce este mierea tratata termic?

Puteti sa-mi explicati procesul de ``tratare``?

E simplu: se încălzește și se amestecă cu substanțe chimice (generic cunoscute sub numele de E-uri) care împiedică zaharisirea = cristalizarea în timp a mierii.
Mierea naturală se cristalizează și poate fi consumată după câțiva ani de zile! Mierea cristalizată descoperită în mormintele faraonilor egipteni e bună pentru consum după câteva mii de ani!

Da, p-atunci nu inventase nimeni paduchele de stup, si nu era tratata nici cu fum. Multumesc.

Tratarea termica presupune de obicei scufundarea borcanului cu miere in apa fierbinte, mergand pana la fierbere.
Fara a adauga nimic, prin simpla fierbere, mierea nu mai cristalizeaza dar nici nu mai are aceleasi proprietăți farmaceutice.