Am 2 capre și de fiecare data când le mulg și pun laptele la fiert până se umflă se îmbrânzește laptele. Știți ce problemă au putea avea caprele și cum aș putea să o rezolv?

Laptele muls trebuie IMEDIAT fiert sau pastrat in frigider (la maxim 5 grade, maxim 1 zi)!
In caldura de vara, laptele muls incepe sa se acreasca repede, iar daca il fierbi, atunci se branzeste.
In concluzie: fierbe laptele cel mult intr-o ora dupa mulgere, iar pana atunci tine-l la loc racoros, in umbra (sau frigider).

Pai imediat dupa ce l am muls la m pus la giert si tot se imbranzeste.

Inseamna ca, capra nu a fost mulsa in mod regulat, iar laptele a inceput sa se acreasca in ea, inainte de mulgere.
Totodata, exista si posibilitatea ca laptele sa fie groasa, iar tu confuzi grasimea cu branza.

Recipientul in care il fierbi, a fost oparit, spalat foarte bine?

Da.De fiecare data cu detergent si clatit cu apa foarte fierbinte.