Am luat faina neagra (asa scria pe ea) de la Mega sa fac paine si painea nu a iesit nici macar gri. Oare painea aia neagra din magazine e colorata cu ceva?

Pai depinde de ingredientele folosite la paine, painea neagra din faina neagra si painea din alte ingrediente prime, care are un aspect mai inchis, sunt lucruri diferite.

De exemplu, daca este paine de secara, atunci o sa fie mai inchisa la culoare painea.
Daca te referi la painea neagra, facuta din faina alba colorata in negru, asta se datoreaza in general maltului, pentru a o face mai neagra.

Nu știai ca o colorează?
Nașpa.

Probabil era faina proasta, ia faina integrala si va iesi neagra. In mod normal nu se coloreaza, iese asa de la faina dar sunt unii care vand si paine din faina alba cu "colorant", in special pe la marile lanturi de magazine.

Conform Wikipedia, la pâinea brună se utilizează făină integrală, alături de ingrediente de culoare închisă (melasă, cafea etc).