Am luat faina neagra (asa scria pe ea) de la Mega sa fac paine si painea nu a iesit nici macar gri. Oare painea aia neagra din magazine e colorata cu ceva?
Ordonare:
Cronologică
Răspunde
Conform Wikipedia, la pâinea brună se utilizează făină integrală, alături de ingrediente de culoare închisă (melasă, cafea etc).
Pai depinde de ingredientele folosite la paine, painea neagra din faina neagra si painea din alte ingrediente prime, care are un aspect mai inchis, sunt lucruri diferite.
De exemplu, daca este paine de secara, atunci o sa fie mai inchisa la culoare painea.
Daca te referi la painea neagra, facuta din faina alba colorata in negru, asta se datoreaza in general maltului, pentru a o face mai neagra.
Nici macar nu scrie pe ambalaj ca are coloranti, inseamna ca mint
M-am uitat pe niste ambalaje si scrie doar de faina integrala, apa, sare, zahar, drojdie si cam atat
Probabil era faina proasta, ia faina integrala si va iesi neagra. In mod normal nu se coloreaza, iese asa de la faina dar sunt unii care vand si paine din faina alba cu "colorant", in special pe la marile lanturi de magazine.
Răspunsul este publicat...
Te rugăm să aştepţi ca răspunsul tău să fie trimis spre publicare.
