Îi învață pe oameni ce și cum să mănânce în mod cât mai rațional, pentru a evita o serie de boli, dar în special îngrășarea și tendința acestora spre obezitate.
Și încă multe altele.
Poate lucra într-o instituție medicală, spital, clinică.
Se ocupă de hrănirea pacienților. nu ca bucătar ci ca specialist hrănirea lor. astfel ca dieta lor, regimul alimentar indicat să ajute la vindecare.